Tillsammans kring matbordet - kostrekommendationer till barnfamiljer

Abstract

TILLSAMMANS KRING MATBORDET -kostrekommendationer till barnfamiljer är en nationell rekommendation om barns, barnfamiljers och gravida och ammande kvinnors kost. I rekommendationerna beskrivs principerna för en hälsofrämjande och mångsidig kost och metoderna med vilka den kan åstadkommas i barnfamiljer. I rekommendationerna understryks hur viktig kostfostran och stödet till barnet och själva matglädjen är då barnet ska lära sig äta. I rekommendationerna har beaktats nya forskningsrön om tidpunkten då barnet övergår till fast mat och då barnet övergår från amningen till den övriga familjens kost. I rekommendationerna understryks mer än förr hur viktigt det är att kosten är mångsidig, varierande och måttlig, men också den kulturella mångfalden och alternativa sätt att äta. I rekommendationerna har nu också tagits med rekommendationer om veganers och sportande ungdomars kost och rekommendationer med tanke på vissa särskilda situationer. I rekommendationerna behandlas barnfamiljens måltider allt från planeringen av graviditeten fram till barnets ungdomsår. I denna omarbetade andra upplaga har anvisningarna om D-vitamintillskott till barn under ett år, anvisningarna om hur livsmedel används på ett tryggt sätt och bl.a. rekommendationerna om användningen av växtbaserade drycker som används på samma sätt som komjölk och användningen av källor till växtprotein uppdaterats. Rekommendationerna kan användas som informationskälla till alla yrkesgrupper som har att göra med näringsfrågor som gäller barn, gravida och ammande kvinnor och barnfamiljer.